Ачык абада жана таза абада ырахат алуу чындыгында табитти ачат, бирок “адепсиз” тамактанбайсың дегенди билдирбейт.
Кемпинг бир жумалык коркунучтуу тамактарды билдирбеши керек.Туура жабдыктар жана бир нече рецепттер менен сиз өзүңүздүн жана жегениңиздин бардыгынан ырахат ала аласыз.
Үйдө жасай турган дээрлик бардык тамактарды кемпинг учурунда да бышырууга болот.Сизге керек болгон нерсе - туура шаймандар, бир нече пайдалуу кеңештер жана сиз бара жатасыз!
Тамак жасоого керектүү нерселер
Тамак-ашты түздөн-түз отко коюлган портативдүү грильде (барбекю грильде) оңой жасоого болот.Сизде керектүү нерселер болушу керек:
• Бышыруу үчүн чоң гриль
• Алюминий фольга
• Меш колтуктары
• Тамак бышыруучу идиштер (шпатула, кычкач ж.б.)
• Казан-казан
• Муз
• Жаңы чөптөр, татымалдар, туз жана калемпир
Даярдоо негизги болуп саналат
Бир аз даярдануу ысырапкорчулуктун алдын алууга жардам берет (өсүмдүк калдыктары, желим идиштер) жана керексиз кир идиштерден алыс болот.Чектелген мейкиндигиңизди максималдуу пайдалануу үчүн, желим сыдырма баштыктарга мүмкүн болушунча көп тамак-ашты сактаңыз.
Бул дагы жакшы кеңеш, анткени баштыктар жыттарды герметикалык түрдө жаап, токой жандыктарынын каалабаган көңүл буруусуна жол бербейт.
• Эт: рецептиңизге ылайык кесип, маринадтаңыз, анан этти сыдырма баштыктарга жылдырыңыз.
• Жашылчалар: Алдын ала кесилген жана алдын ала бышырылган жашылчалар (бир нече мүнөт болсо да) бышыруу убактысын кыскартат.Фольгага оролгон бышырылган картошка тез бышып, эртеси эртең мененки тамакка куурулган болот.
• Башкалар: сыдырма баштыкта сынган жана колдонууга даяр ондогон жумуртка;заматта куймак аралашмасы, бутерброд, макарон салаты, ж.б.
• Тоңдуруу: Эт менен суусундуктарды муздаткычта башка тамактарды муздатуу үчүн колдонсо болот.Аларды кетерден бир күн мурун тоңдуруңуз.
Жашоону жеңилдетүү үчүн кошумчалар
Жашылча, буурчак жана шорпо сыяктуу консерваланган азыктар, ошондой эле баштыкта бышыра турган тамактар (ышталган эт жана күрүч сыяктуу) бир чымчымда ыңгайлуу.
Сатып алуу бир аз кымбатыраак болгону менен, алар кемпингдин муктаждыктары үчүн ыңгайлуу.
Тезирээк бышыруу
Тамакты кайнатуу же алюминий фольгага куюу - кемпинг учурунда тамак жасоонун эң натыйжалуу ыкмасы.Бул күйүүчү майды үнөмдөөгө мүмкүндүк берет, айрыкча фольганы грильге эмес, түздөн-түз отко коюуга болот.
Ошондой эле, хот-дог жана маршмаллоу кууруп, салтка таазим кылууну унутпаңыз!
Сактагыч мейкиндигин сактаңыз
Майдын, майдын же зайтундун чоң бөтөлкөлөрүн салуунун ордуна, керектүү нерселерди кайра колдонууга жарамдуу чакан идиштерге же капкагы бекем жабылган бош банкаларга куюңуз.
Посттун убактысы: Мар-01-2021